PODATKI O IZDELKU
- Mešanica je sestavljena iz 50% brezkofeinske kave in 50% prave.
- Polovica manj kofeina kot v navadni skodelici kave.
- Sveže praženo v mikro pražarni v Sloveniji.
- Za 25 skodelic kave.
- Kavna zrna so dekofeinizirana s posebno metodo ‘Swiss water’ in je varna in okolju prijazna.
Kavna mešanica polkofeinske kave nudi vse prednosti kave, vendar pol manj kofeina v vsaki skodelici.
COFFEEMAMA je slovenski produkt. No razen kave. Kavo hodimo iskat v Srednjo in Južno Ameriko.
ZNAČILNOSTI KAVE
- ZRNA: Arabica, Robusta
- NOTE: čokolada, lešnik, mandlji, kakav in marcipan, pražena žita
- STOPNJA PRAŽENJA: Srednja
- METODE PRIPRAVE: džezva, ‘French press’, kafetjera/moka
- MLETJE: Srednje
- POREKLO: Srednja in Južna Amerika
Čudovito uravnotežena mešanica kofeinskih in brezkofeinskih zrn. Uporabljamo najboljša zrna Arabice, okus in kremastost pa dopolnjujemo z vrhunsko Robusto.
DEKOFEINIZACIJA
Kava brez kofeina ni povsem brez kofeina. Pri dekofeinizaciji v kavi ostane še nekaj kofeina, ki pa je zanemarljiv. Pri procesu odstranitve kofeina iz kave odstranimo skoraj vso vsebnost kofeina. Po mednarodnih standardih mora biti iz kave odstranjenega 97% kofeina, po EU standardih pa kar 99.9%.
Obstajajo 3 različni načini dekofeinizacije in mi uporabljamo naravno metodo ‘Swiss water’ brez kemikalij.
KAKO SI SKUHAM KAVO
PRIPRAVA V DŽEZVI
V džezvo prilij 150 ml vode. Dodaš 8 gramov kave, dobro premešaš in počakaš, da se kava začne dvigovati. Le nekaj sekund preden zavre, odstaviš in pustiš, da kava malo odleži. In voila! Slastna skodelica kave je pripravljena.
Za natančno merjenje uporabi našo zelo kul merilno žličko. Drži točno 8 gramov mlete kave.
